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Los cuartos fríos son lugares donde se busca no perder la cadena de frío y así mantener en las mejores condiciones los productos o alimentos que se encuentran dentro de estos. Muchos negocios o establecimiento de comida lo utilizan con ese fin, sin embargo, alguno de ellos no buscan realizar un mantenimiento correcto al mismo. […]
¿Qué le pasa a mi cuarto frío si no le realizo mantenimiento correctivo? Leer más »
Un cuarto frío es un espacio específico para la manipulación de productos fresco y productos que no se ha elaborado todavía, es decir, es un almacén en el que se genera artificialmente una temperatura específica. Siendo lugares donde se procesan y almacenan alimentos, estos espacios tienen a ensuciarse y posiblemente a contaminarse por bacterias fácilmente.
Consejo para limpiar de manera correcta los paneles de un cuarto frío Leer más »
Para tu comercio o industria es importante ofrecer al consumidor productos que aseguren su consumo. La inocuidad de un cuarto frío está relacionada tanto al control de temperatura como su limpieza y distribución de la mercadería. Un producto mal almacenado podría ocasionar enfermedades e incluso la muerte, por lo tanto es indispensable conocer las buenas
¿Cómo asegurar la inocuidad en mi cuarto frío? Leer más »
El buen funcionamiento del cuarto frío es esencial para la operación y rendimiento de un negocio. Mantener los productos en las condiciones adecuadas contribuira para no afectar su calidad. Si notas que tu cámara frigorífica no trabaja eficientemente, puede que esté presentando 5 problemas que son muy comunes en estas instalaciones. Las consecuencias que pueden
Soluciona los 5 problemas más comunes de cuartos fríos en El Salvador Leer más »
